Статьи, пресс-релизы

Вкусный пост

Уже не первую неделю идет Великий пост 2014, и все домашние блюда уже успели немного надоесть, а придерживаться такой строгой «диеты» нужно еще очень и очень долго. Что же делать, как разнообразить свое постное меню? Сайт ЕлиПили подготовил несколько рецептов, которые сделают пост не только полезным духовно и физически, но и очень вкусным.

Постные банановые оладьи

Неплохая идея для семейного завтрака во время Великого поста, особенно если подать к ним варенье или мед. Чтобы приготовить 4 порции Вам понадобится: 1–2 спелых банана, 2 стакана воды, 0,5 стакана овсянки, 1,5 стакана муки, 3-4 столовые ложки сахара. Для пышности обязательно добавить 1 чайную ложку разрыхлителя, и не забываем растительное масло для жарки.

Для начала нужно размять вилкой в миске банан до состояния пюре, а затем смешать его с водой. Овсяные хлопья размолоть в муку, для этого прекрасно подойдет обычная кофемолка, после этого в отдельной миске смешать все сухие ингредиенты (овсянку, муку, сахар и разрыхлитель). Получившуюся сухую смесь добавить к банану с водой и хорошенько перемешать, также лучше добавить немного растительного масла в тесто.

На разогретую сковороду налить растительное масло. Оладьи жарить на среднем огне 1-2 минуты до золотистой корочки, потом перевернуть и жарить так же 1-2 минуты. Получается очень вкусно, если при подаче посыпать их корицей или полить вареньем или медом, а главное – разнообразит ваше постное меню.

Салат «Красотка»

Вкусный и полезный салат из капусты и овощей, полный витаминов и минералов, то, что нужно для здоровья во время Великого поста. Тем более, что готовится он всего за 10 минут. Для приготовления вам понадобится: 500 г. белокочанной капусты, 2 огурца, 2 сладких болгарских перца, 1-2 небольшие моркови. Для заправки и украшения: растительное масло – 30 мл., 5-10 мл. лимонного сока, соль, перец и зелень по вкусу.

Готовит салат очень просто: огурцы вымыть и нарезать полукружьями, перец помыть, очистить и нарезать соломкой, перемешать с огурцами. Добавить тертую на крупной терке морковь. Капусту мелко нашинковать и тоже добавить к остальным ингредиентам. Осталось только посолить, поперчить и заправить растительным маслом с лимонным соком, тщательно перемешать, а сверху украсить свежей зеленью. Прекрасный рецепт для тех, кто следит за фигурой не только во время Великого поста.

Постная солянка

Как и в любой день, во время Великого поста хочется съесть что-нибудь горячего, особенно если учесть, что погода не всегда радует нас теплом. Да и что говорить, многие специалисты сходятся в том, что горячие блюда, особенно супы полезны для нашего организма. Так что они просто обязаны входить в ваше постное меню.

Вместо мяса будет неплохо добавить в солянку грибы. Итак, для приготовления солянки нам понадобится: 500 гр. шампиньонов (можно и другие грибы, но они могут стать склизкими), 1 луковица, 1-2 небольшие моркови, 1 ст. ложки муки, 2 ст. ложки томатной пасты, 6 ст. ложек растительного масла, 2-4 соленых огурца (в зависимости от размера), 1 баночка маслин (200 гр.), 2 л. воды. Специи: 1 ч. Ложка соли, перец по вкусу, 2 лавровых листа, свежая зелень, лимон по вкусу.

Как готовить: репчатый лук помыть, очистить и нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. В кастрюлю налить 3 ст. ложки растительного масла, выложить репчатый лук и обжаривать его на среднем огне в течение 1-2 минут, постоянно помешивая, затем положить морковь и тушить еще 2-3 минуты. Грибы помыть и порезать на кусочки; в сковороду налить 3 ст. ложки растительного масла, выложить грибы, жарить на среднем огне, помешивая, 5-6 минут. Добавить томатную пасту и муку к луку с морковью, перемешать, можно добавить немного воды, чтобы лук не пригорал, тушить 2 минуты. Порезать на кубики соленые огурцы, добавить их к овощам, перемешать и тушить ещё 5 минут. Затем добавить подготовленные грибы, тушить 5 минут.

Вскипятить чайник (те самые 2 литра воды). Выложить маслины, залить содержимое кастрюли кипятком, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить солянку грибную 7-10 минут под крышкой. В качестве украшения при подаче можно добавить зелень и дольку лимона, и можно наслаждаться вкусом постной солянки.

Важно помнить, что поститься, не значит, есть невкусную пищу. Самое главное во время Великого поста постоянно разнообразить свое постное меню, тогда все пройдет на удивление легко! Приготовьте предложенные нами блюда, порадуйте на будущей неделе всю семью.

Информация подготовлена при поддержке сайта «ЕлиПили» – www.elipili.com