Статьи, пресс-релизы

Кафе и рестораны: в чем отличие?

Идя по городу, не только по Ярославлю, но и другим, мы постоянно видим яркие вывески: «кафе Такое-то» или «ресторан Этакий». И каждый раз возникает вопрос: как же отличить кафе от ресторана и наоборот, ведь иногда, зайдя в кафе, создается ощущение, что зашли в ресторан, а иногда ресторан выглядит, как не самое лучшее кафе. Итак, давайте рассмотрим несколько основных отличий кафе и ресторана.

Для начала обратимся к расшифровке самого понятия. Слово «кафе» с французского переводится дословно как «место, где можно выпить кофе». То есть изначально кафе не рассчитано на долгое пребывание, здесь можно организовать небольшой перекус или выпить кофе или чаю во время прогулки. В кафе посетители не увидят искусно приготовленных блюд, а скорее смогут попробовать легкие закуски. В отличие от кафе слово «ресторан» (в переводе с французского – восстановить, крепить) означает заведение, в котором представлен более широкий спектр блюд, они более изысканные и сложные, есть большое количество хороших напитков, кондитерские изделия и т.д.

Кроме того, кафе и ресторан во многом отличаются уровнем обслуживания. В ресторане официант играет большую роль: помогает клиенту сделать выбор, принимает и приносит заказ согласно этикету, решает возникающие вопросы, а также занимаются предоставлением счета и принятием оплаты; часто в счет включаются проценты за обслуживание. В кафе официанта вообще может не быть, или он может выполнять только уборку столов, а меню посетитель берет самостоятельно на барной стойке, там же оставляет заказ.

Есть различия между кафе и рестораном и в интерьере. Кафе обладает более скромным и спокойным интерьером, хотя это может быть как заведение с пластиковыми стульями, так и заведение максимально близкое к типу ресторана. Салфетки здесь обычно бумажные, на столах может не быть скатертей, а столовые приборы и приправы приносят, только когда сделан заказ. В ресторанах всегда будут полотняные скатерти и салфетки, а также, в отличие от кафе, в ресторане могут быть украшения из живых цветов, живая музыка и хорошая удобная мебель.

В отличие от такой идеальной картины, в реальной жизни очень сложно разделить кафе и ресторан. Конечно, если сравнивать придорожную «забегаловку» и ресторан, оцененный тремя звездами «Мишлен», то разница будет очевидна. У нас в Ярославле ситуация совсем другая: многие кафе настолько близки к ресторану, что достойны если не попадания в красный гид «Мишлен», то уж точно отличной рекомендации всем друзьям. Если хотите узнать о лучших кафе и ресторанах Ярославля, то просто зайдите на наш сайт www.elipili.com, а также не забудьте оставить комментарии!

Информация подготовлена при поддержке сайта «ЕлиПили» – www.elipili.com